Uzmanından kurban etinin doğru tüketimine ilişkin uyarı
Eğitmen Şef Erkan Kıyıcıoğlu, kurban etinin yeterince soğutulmadan parçalanması aşamasında etin kemikten ayrılmasının zor olduğunu ve kemiklerin yeterince sıyrılmadığı için
Devam
Kırmızı Et
Rapor: Hayvanların ‘serbest gezdiği’ çiftlikler salgınları artırabilir
Yeni yayımlanan bir bilimsel rapor endüstriyel et üretiminin salgın hastalıklar açısından daha az riskli olabileceğini söylüyor. Cambridge ve Leeds üniversitelerindeki
Devam